Cake recept

200 gr zachte boter of margarine 
200 gr bloem 
200 gr witte basterd suiker 
4 eieren 
zout
Verwarm de oven voor op 160°C. Vet een cakevorm in en bestuif met bloem. 
Klop de margarine met de suiker in een beslagkom met de mixer in ca. 8 min tot een romige mengsel.
Klop de eieren er één voor één doorheen. Voeg een volgend ei pas toe als het vorige helemaal is opgenomen. 
Spatel de bloem en een snufje zout in gedeelten luchtig door het eimengsel en doe het beslag over in de cakevorm. 
Eèn richel onder het midden in de oven. Bak de cake in de oven in ca. 1 1/4 uur goudbruin en gaar. 
Laat de cake in de vorm ca. 10 min uitdampen. Maak de zijkanten met een mes los en stort de cake op een taartrooster. Laten afkoelen en opeten!
Variant : Schep door de helft van het deeg 1 eetlepel cacaopoeder en 1 eetlepel melk.
ook lekker is om stukjes appel (renetten) bestrooid met kaneel en een beetje suiker in het beslag te drukken.