Laatste onderwerpen
» yellow squash met salie/pecan pesto
ma jun 18, 2012 1:22 am van Jyothi

» gratis en veilig muziek downloaden
di jul 05, 2011 8:39 pm van It's mE

» Semifreddo alle fragole
ma mei 02, 2011 11:24 am van Antoinette

» Pollo Mole Poblano een pittig Mexicaans kipgerecht in chocoladesaus
di feb 22, 2011 11:00 am van Antoinette

» Leuke kado site
ma dec 27, 2010 8:17 pm van Chantal Rompelberg

» speldjes, armbandjes kettinkjes...
zo dec 26, 2010 11:23 pm van caartje

» jako-o duits postorderbedrijf
zo dec 26, 2010 11:19 pm van caartje

» Hemelse modder (chocolademousse van oma)
za dec 25, 2010 2:39 am van Barbara MB

» torta ricotta e amaretti
di dec 14, 2010 12:00 am van Antoinette


Semifreddo alle fragole

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

Semifreddo alle fragole

Bericht van Barbara MB op zo mei 01, 2011 7:36 pm

INGREDIENTI per il semifreddo alle fragole per 4 persone:
250g di fragole
3 cucchiai di zucchero
350g di panna montate
80g di meringhette
INGREDIENTI per la salsa alle fragole:



PROCEDIMENTO:
Pe fare il semifreddo, pulisci e lava le fragole e centrifugale insieme allo zucchero.
Aggiungi la panna montata. Metti le meringhette in un sacchetto di plastica e sbriciolale con le mani. Poi aggiungile alla purea di fragole e mescola.
Versa il tutto in uno stampo da plumcake al cui interno hai steso un film di cellophane che hai lasciato sbordare ampiamente.
Chiudi bene il cellophane e lascia nel congelatore per 5/6 ore.
Per fare la salsina alle fragole che in francese si chiama coulis, lava le fragole e tagliale a pezzetti. Frulla nel mixer assieme allo zucchero e al succo di limone e un pizzico di pepe.
Taglia il semifreddo a fette e metti una fetta su ogni piatto, aggiungendo un paio di cucchiaiate di coulis. Aggiungi le foglie di menta e delle merighette per decorare.
avatar
Barbara MB

Woonplaats : Ferrara

Terug naar boven Go down

Re: Semifreddo alle fragole

Bericht van Antoinette op ma mei 02, 2011 11:24 am

tongue , lijkt me heerlijk. Dit gaan we snel proberen!
Ehm, wat zijn hoeveelheden voor de ingredienten voor de saus?
avatar
Antoinette

Woonplaats : Negrar

Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum