Chocolate chip cookies

benodigdheden:
125 gram boter
100 gram bruine basterdsuiker
1 ei
225 gram zelfrijzend bakmeel
20 gram havermout (ik doe meer!)
100 gram pure chocolade
Verwarm de oven voor op 190 C.
Klust het ei los.
Druk de havermout een beetje plat met een deegroller.
Hak de chocolade in kleine stukjes.
Vet de bakplaat in.
Klop met de handmixer de boter zacht met het ei en de suiker, tot alles glad en schuimig is.
Doe de rest van de ingrediënten erbij en klop het door elkaar.
Neem telkens een afgestreken eetlepel met deeg en rol daar een balletje van.
Leg de balletjes 5 cm uit elkaar op de bakplaat en druk ze een beetje plat met een vork.
Bak ze 15 minuten midden in de oven en laat ze 5 minuten staan voordat je ze verder laat afkoelen op een rooster.