Laatste onderwerpen
» yellow squash met salie/pecan pesto
ma jun 18, 2012 1:22 am van Jyothi

» gratis en veilig muziek downloaden
di jul 05, 2011 8:39 pm van It's mE

» Semifreddo alle fragole
ma mei 02, 2011 11:24 am van Antoinette

» Pollo Mole Poblano een pittig Mexicaans kipgerecht in chocoladesaus
di feb 22, 2011 11:00 am van Antoinette

» Leuke kado site
ma dec 27, 2010 8:17 pm van Chantal Rompelberg

» speldjes, armbandjes kettinkjes...
zo dec 26, 2010 11:23 pm van caartje

» jako-o duits postorderbedrijf
zo dec 26, 2010 11:19 pm van caartje

» Hemelse modder (chocolademousse van oma)
za dec 25, 2010 2:39 am van Barbara MB

» torta ricotta e amaretti
di dec 14, 2010 12:00 am van Antoinette


Bladerdeeg

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

Bladerdeeg

Bericht van Haske op wo dec 16, 2009 10:40 am

400 gr bloem 
40 boter of margarine gesmolten 
200 ml water (ongeveer) 
snufje zout 
250 gr boter/margarine koud in dikke plakken
van de eerste vier ingredienten een soepel deeg kneden. Dus eventueel wat meer of minder water gebruiken.
deeg in de koelkast half uur laten koud worden.
Uit rollen in een kruis, dikke plakken boter erop en bedeken met de zijden van het kruis Op zo'n manier dat de boter niet meer zichtbaar is.
Uitrollen tot een lange strook en deze in drieen vouwen. haaks draaien en weer tot een lange strook uitrollen. in driien vouwen, bedekken en 20 minuten in de koelkast. Dit proces 3 keer doen zodat het uiteindelijk 6 keer gevouwen is.
daarna verwekren zoals je normaal doet. Ik verdeel het dus in vier stukken elk goed voor een hartige taart.
avatar
Haske

Woonplaats : Albano Laziale (RM)

Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum