Laatste onderwerpen
» yellow squash met salie/pecan pesto
ma jun 18, 2012 1:22 am van Jyothi

» gratis en veilig muziek downloaden
di jul 05, 2011 8:39 pm van It's mE

» Semifreddo alle fragole
ma mei 02, 2011 11:24 am van Antoinette

» Pollo Mole Poblano een pittig Mexicaans kipgerecht in chocoladesaus
di feb 22, 2011 11:00 am van Antoinette

» Leuke kado site
ma dec 27, 2010 8:17 pm van Chantal Rompelberg

» speldjes, armbandjes kettinkjes...
zo dec 26, 2010 11:23 pm van caartje

» jako-o duits postorderbedrijf
zo dec 26, 2010 11:19 pm van caartje

» Hemelse modder (chocolademousse van oma)
za dec 25, 2010 2:39 am van Barbara MB

» torta ricotta e amaretti
di dec 14, 2010 12:00 am van Antoinette


bieta in de wok

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

bieta in de wok

Bericht van barbar op ma apr 19, 2010 6:56 pm

voor 4 personen

2 grote bossen/stronken bieta ('coste')
4 teentjes knoflook
groot stuk gember
1 eetlepel peperoncino
2 eetlepels kerrie
1 eetlepel kurkuma
1 pond biefstuk (dwz 2 biefstukken), liefst zo'n 3 cm dik
zonnebloemolie o.i.d. (geen olijfolie)
1/2 glas zoete soyasaus ('ketjap')
1/2 glas zoute soyasaus

basmati rijst

Begin met het koken van de basmati. Was en snij de bieta in repen. Fruit de grof gesneden knoflook, gember en peperoncino in de wok. Zet ondertussen de grilpan op een hoog vuur en gril de biefstukken. Doe de bieta beetje voor beetje in de wok en laat het slinken en gaar worden en doe de kerrie en kurkuma erdoor. Haal de biefstukken van het vuur als ze medium/rare zijn en laat ze rusten totdat de bieta gaar is. Meng de twee soyasauzen. Snij biefstuk in dunne plakjes en giet er alvast een beetje van de soyasauzen overheen. Als het wokmengsel gaar is: vlees erbij en de rest van het soyasausmengsel erdoor.

Eventueel met wat gegrilde sesam erover of seroendeng
avatar
barbar

Woonplaats : Frattocchie (RM)

Terug naar boven Go down

Re: bieta in de wok

Bericht van Antoinette op ma apr 19, 2010 7:01 pm

hmmmmmmmmmmmmm, dat ga ik een keertje proberen!
avatar
Antoinette

Woonplaats : Negrar

Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum