Laatste onderwerpen
» yellow squash met salie/pecan pesto
ma jun 18, 2012 1:22 am van Jyothi

» gratis en veilig muziek downloaden
di jul 05, 2011 8:39 pm van It's mE

» Semifreddo alle fragole
ma mei 02, 2011 11:24 am van Antoinette

» Pollo Mole Poblano een pittig Mexicaans kipgerecht in chocoladesaus
di feb 22, 2011 11:00 am van Antoinette

» Leuke kado site
ma dec 27, 2010 8:17 pm van Chantal Rompelberg

» speldjes, armbandjes kettinkjes...
zo dec 26, 2010 11:23 pm van caartje

» jako-o duits postorderbedrijf
zo dec 26, 2010 11:19 pm van caartje

» Hemelse modder (chocolademousse van oma)
za dec 25, 2010 2:39 am van Barbara MB

» torta ricotta e amaretti
di dec 14, 2010 12:00 am van Antoinette


aardbeien tiramisu

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

aardbeien tiramisu

Bericht van Gast op za apr 03, 2010 1:55 pm

Ingredienti:
500 gr. mascarpone
500 gr. savoiardi
5 uova
6/7 cucchiai zucchero
1 kg. Fragole
1 limone
1 arancio
Martini bianco

Pulite le fragole, tagliatele a pezzetti e fatele macerare in frigorifero per un paio di ore con un pò di zucchero, succo di limone, succo di arancio e a piacimento Martini bianco.
Preparate la crema al mascarpone sbattendo i tuorli d’uovo con lo zucchero, a piacere aggiungete della scorza di limone gratuggiata. Incorporate poi il mascarpone ed infine gli albumi montati a neve.
Prendete una ciotola e versateci dentro il liquido delle fragole formato da limone, arancio e Martini. Volendo si può aggiungere altro succo di mela, di pera, o di altri frutti di stagione.
In una pirofila stendete un primo strato leggero di crema, bagnate i savoiardi con il succo e disponeteli in modo da formare un primo strato compatto, che coprirete con uno strato di crema sul quale metterete la metà delle fragole a pezzetti. Ripetete l’operazione facendo un altro strato di savoiardi da coprire con la rimanente crema e mettendoci sopra l’altra metà delle fragole.
Lasciate riposare per almeno un’ora in frigorifero prima di servire.

Nota:
Le fragole possono essere sostituite da altra frutta di stagione o a piacimento da frutta sciroppata utilizzando lo sciroppo per bagnare i savoiardi.

Gast
Gast


Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum