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Crema di Limoncello
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Crema di Limoncello
Crema di Limone
INGREDIENTI: Per macerare le scorze dei limoni:
6 limoni non trattati
1/2 litro di alcool
Per la crema:
750 gr.latte
250 gr. panna fresca non zuccherata
1 kg. di zucchero (ik heb ongeveer 2/3 gebruikt, 650 gr en het is voor mij zoet genoeg)
1 cucchiaino di vaniglia in gel oppure 1 bustina di vanillina
Lavare bene i limoni non trattati.
Asportare la buccia dai limoni utilizzando un pelapatate( in questo modo porteremo via solo la parte della scorza senza prendere la parte bianca che risulterebbe amara). Mettere in un contenitore di vetro con l'alcool a macerare per 24 ore. Filtrare con un colino in cui avremo messo anche una garza e lasciar riposare ancora per una notte. (ik heb het 2 dagen laten staan met de schil in de alcol en daarna meteen gebruikt)
Il giorno successivo preparare la crema in questo modo:
Unire il latte alla panna fresca, lo zucchero e la vaniglia.
Sobbollire a fuoco dolce per 20 minuti mescolando (non deve mai bollire). Lasciar freddare, anche l'intera notte se necessario. Unire, facendo attenzione a mescolare bene, la crema all' alcool. Imbottigliare. Riporre in freezer. La crema di limoncello va servita fredda. lasciar riposare alcuni giorni prima di degustare.
INGREDIENTI: Per macerare le scorze dei limoni:
6 limoni non trattati
1/2 litro di alcool
Per la crema:
750 gr.latte
250 gr. panna fresca non zuccherata
1 kg. di zucchero (ik heb ongeveer 2/3 gebruikt, 650 gr en het is voor mij zoet genoeg)
1 cucchiaino di vaniglia in gel oppure 1 bustina di vanillina
Lavare bene i limoni non trattati.
Asportare la buccia dai limoni utilizzando un pelapatate( in questo modo porteremo via solo la parte della scorza senza prendere la parte bianca che risulterebbe amara). Mettere in un contenitore di vetro con l'alcool a macerare per 24 ore. Filtrare con un colino in cui avremo messo anche una garza e lasciar riposare ancora per una notte. (ik heb het 2 dagen laten staan met de schil in de alcol en daarna meteen gebruikt)
Il giorno successivo preparare la crema in questo modo:
Unire il latte alla panna fresca, lo zucchero e la vaniglia.
Sobbollire a fuoco dolce per 20 minuti mescolando (non deve mai bollire). Lasciar freddare, anche l'intera notte se necessario. Unire, facendo attenzione a mescolare bene, la crema all' alcool. Imbottigliare. Riporre in freezer. La crema di limoncello va servita fredda. lasciar riposare alcuni giorni prima di degustare.
Haske- Woonplaats : Albano Laziale (RM)
Re: Crema di Limoncello
Ik heb het dit weekend gemaakt...en hij is echt heerlijk !!! MMMMM
ook even fotootje gemaakt uiteraard
ook even fotootje gemaakt uiteraard
Janine- Woonplaats : Colloredo di Monte Albano (UD)
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