Laatste onderwerpen
» yellow squash met salie/pecan pesto
ma jun 18, 2012 1:22 am van Jyothi

» gratis en veilig muziek downloaden
di jul 05, 2011 8:39 pm van It's mE

» Semifreddo alle fragole
ma mei 02, 2011 11:24 am van Antoinette

» Pollo Mole Poblano een pittig Mexicaans kipgerecht in chocoladesaus
di feb 22, 2011 11:00 am van Antoinette

» Leuke kado site
ma dec 27, 2010 8:17 pm van Chantal Rompelberg

» speldjes, armbandjes kettinkjes...
zo dec 26, 2010 11:23 pm van caartje

» jako-o duits postorderbedrijf
zo dec 26, 2010 11:19 pm van caartje

» Hemelse modder (chocolademousse van oma)
za dec 25, 2010 2:39 am van Barbara MB

» torta ricotta e amaretti
di dec 14, 2010 12:00 am van Antoinette


zelfgemaakte Ravioli met visvulling

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

zelfgemaakte Ravioli met visvulling

Bericht van Haske op di jan 19, 2010 5:49 pm

voor de pasta (voor 6 personen)
600 gr. farina di grano duro
1 ei
snufje zout
water (ik had 3 espresso kopjes)

het deeg kneden (of door de BBM laten kneden)

van het deeg lasagnevellen maken

vulling

2 spigole
gamberetti
1 ei
zout
peper
nootmuskaat
parmezaanse kaas

de spigole koken in een beetje water en klein beetje olie
daarna schoonmaken en goed de graten uit de vis halen. een mengsel maken van de vis, garnaaltjes, ei, zout, peper, nootmuskaat en parmezaanse kaas. op de pasta vellen kleine balletjes vulling leggen en met een 2de pastavel bedekken dan de ravioli van maken (of vierkantjes snijden of met een ronde ravioli vorm uitsteken) zorgen dat de pasta goed dicht zit.
even (ik denk ongeveer 5 minuten, maar weet het niet zeker) laten koken in water met zout.

wij hadden er een 'saus' van vongole over gedaan:
knoflook in olie bakken daar de vongole in doen, deksel op de pan tot de vongole open zijn beetje wijn erover en even laten 'evaporare'
avatar
Haske

Woonplaats : Albano Laziale (RM)

Terug naar boven Go down

Re: zelfgemaakte Ravioli met visvulling

Bericht van Haske op wo jan 20, 2010 2:36 pm



avatar
Haske

Woonplaats : Albano Laziale (RM)

Terug naar boven Go down

Re: zelfgemaakte Ravioli met visvulling

Bericht van Marije op wo jan 20, 2010 3:24 pm

Oh!! Ik krijg er meteen zin in!
Ga ik zeker een keertje (proberen te) maken
avatar
Marije


Terug naar boven Go down

Re: zelfgemaakte Ravioli met visvulling

Bericht van Gesponsorde inhoud


Gesponsorde inhoud


Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum