Laatste onderwerpen
» yellow squash met salie/pecan pesto
ma jun 18, 2012 1:22 am van Jyothi

» gratis en veilig muziek downloaden
di jul 05, 2011 8:39 pm van It's mE

» Semifreddo alle fragole
ma mei 02, 2011 11:24 am van Antoinette

» Pollo Mole Poblano een pittig Mexicaans kipgerecht in chocoladesaus
di feb 22, 2011 11:00 am van Antoinette

» Leuke kado site
ma dec 27, 2010 8:17 pm van Chantal Rompelberg

» speldjes, armbandjes kettinkjes...
zo dec 26, 2010 11:23 pm van caartje

» jako-o duits postorderbedrijf
zo dec 26, 2010 11:19 pm van caartje

» Hemelse modder (chocolademousse van oma)
za dec 25, 2010 2:39 am van Barbara MB

» torta ricotta e amaretti
di dec 14, 2010 12:00 am van Antoinette


Goulash :-)

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

Goulash :-)

Bericht van Haske op ma dec 14, 2009 7:27 pm

Ingredienten: 
500 g rundvlees (je kunt het al in blokjes gesneden vlees nemen uit de supermarkt) 
50 g boter 
2 uien, geschild en gesneden 
2 el paprikapoeder 
Knoflook, geschild en gesnipperd, naar smaak (ik doe 3 flinke tenen) 
2 rode parpika's 
1 blik gepelde tomaten 
Rode wijn 
Peper en zout 
Laurierblad 
2 kruidnagels 
1 bouillonblokje
De boter smelten en de uien fruiten. Bestrooien met paprikapoeder. Het vlees toevoegen en goed doorroeren*. Knoflook, laurierblad + kruidnagels (ik prik de kruidnagels op het laurierblad, dan vind je ze meestal makkelijk weer terug) en rode wijn toevoegen (eventueel wat water erbij doen) en ca. 10 minuten laten stoven.
De paprika ontoen van steelaanzet, zaadjes en zaadlijsten en in stukjes snijden. Toevoegen aan het vlees en nog wat water toevoegen. Het bouillonblokje erbij gooien. Een half uur laten stoven en dan de gepelde tomaten erbij doen. Daarna nog minsten 1,5 uur op zacht vuur laten stoven, maar met rundvlees geldt: hoe langer hoe beter. Op smaak brengen met peper en zout.
Je kunt het opdienen met aardappelen, rijst of polenta.
*om rundvlees wat malser te krijgen, kun je eventueel een klein scheutje azijn toevoegen
avatar
Haske

Woonplaats : Albano Laziale (RM)

Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum