Laatste onderwerpen
» yellow squash met salie/pecan pesto
ma jun 18, 2012 1:22 am van Jyothi

» gratis en veilig muziek downloaden
di jul 05, 2011 8:39 pm van It's mE

» Semifreddo alle fragole
ma mei 02, 2011 11:24 am van Antoinette

» Pollo Mole Poblano een pittig Mexicaans kipgerecht in chocoladesaus
di feb 22, 2011 11:00 am van Antoinette

» Leuke kado site
ma dec 27, 2010 8:17 pm van Chantal Rompelberg

» speldjes, armbandjes kettinkjes...
zo dec 26, 2010 11:23 pm van caartje

» jako-o duits postorderbedrijf
zo dec 26, 2010 11:19 pm van caartje

» Hemelse modder (chocolademousse van oma)
za dec 25, 2010 2:39 am van Barbara MB

» torta ricotta e amaretti
di dec 14, 2010 12:00 am van Antoinette


Focaccia Pugliese

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

Focaccia Pugliese

Bericht van Haske op wo dec 16, 2009 5:27 pm

Ingredienten: 
Witte bloem 500g 
Aardappelen 500g 
biergist 25g 
Pomodorini 5/6 
zout, olijfolie en origano
Bereiding: 
Aardappels schillen en koken in zout water. Als ze gaar zijn de aardappels prakken en af laten koelen. 
De bloem toevoegen en het gist (opgelost in een kopje lauw water) met een halve eetlepel tafelzout toevoegen. 
Het mengsel met je handen tot èèn geheel kneden (kompakt maar zacht deeg). Het deeg in op een ingevette bakplaat met hoge randen leggen, en het gehele oppervakte van de bakplaat bedekken met het deeg. Ongeveer een uur laten rijzen in een lauwe omgeving (bakplaat bedekken met een theedoek). 
Als het deeg gerezen is, is het ongeveer 4 à 5 cm hoog. Nu de tomaatjes halveren en op het deeg leggen en de origano er overheen strooien.
Het bakblik in de voorverwarmde oven doen (200°c) voor 30 à 40 min.
avatar
Haske

Woonplaats : Albano Laziale (RM)

Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum