Laatste onderwerpen
» yellow squash met salie/pecan pesto
ma jun 18, 2012 1:22 am van Jyothi

» gratis en veilig muziek downloaden
di jul 05, 2011 8:39 pm van It's mE

» Semifreddo alle fragole
ma mei 02, 2011 11:24 am van Antoinette

» Pollo Mole Poblano een pittig Mexicaans kipgerecht in chocoladesaus
di feb 22, 2011 11:00 am van Antoinette

» Leuke kado site
ma dec 27, 2010 8:17 pm van Chantal Rompelberg

» speldjes, armbandjes kettinkjes...
zo dec 26, 2010 11:23 pm van caartje

» jako-o duits postorderbedrijf
zo dec 26, 2010 11:19 pm van caartje

» Hemelse modder (chocolademousse van oma)
za dec 25, 2010 2:39 am van Barbara MB

» torta ricotta e amaretti
di dec 14, 2010 12:00 am van Antoinette


Frikandellen

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

Frikandellen

Bericht van Haske op wo dec 16, 2009 5:23 pm

Zelf frikandellen maken 
Wie wilt er nou niet zelf frikandellen maken? De lekkerste frikandellen maak je met onderstaand recept. Dit recept is goed voor ongeveer 4 frikandellen.
Benodigdheden: 
500 gr runder- of kalfsgehakt, zeer fijn gemalen 
1 theelepeltje zout 
1 mespunt peper 
1 mespunt piment 
1 mespunt nootmuskaat 
Naar smaak iets uienpoeder 
75 gram koks- of slagroom.

Bereiding: 
Alles gaat nu in de keukenmachine en op hoge snelheid wordt er in korte tijd een 'farce' van gemaakt, dit is een zeer fijn vleesdeeg. (In slagerstermen heet dit 'cutteren'). Daar moeten nu, dat is het moeilijkste, pijpjes van gedraaid worden. Die slappe pijpjes gaan meteen in heet water. Ze worden stijf en gaar. Na 10 min. er uithalen en op laten drogen. Ze kunnen nu gebakken, gefrituurd of geroosterd worden.
avatar
Haske

Woonplaats : Albano Laziale (RM)

Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum