Tomatensoep

Fruit in wat olie of boter, een uitje, selderij, wortel. laat even 5 minuten zachtjes sudderen. Voeg daarna een 3/4 liter water met bouillon toe. Laat heet worden. Doe er dan flink wat geconcentreerde tomatenpuree in, goed roeren en dan twee blikken pomodoro polpo oid. 
Voeg toe; peper, gember (zenzero), rosemarijn of thijm, en laat een uur zachtjes inkoken. 
Dan met de staafmixer een mooie ''roux'' maken. 
Daarna naar smaak een of twee eetlepels suiker en evt wat ketjap manis zoet van conimex. 
Bij het opdienen een scheutje panna erdoorheen!!