Laatste onderwerpen
» yellow squash met salie/pecan pesto
ma jun 18, 2012 1:22 am van Jyothi

» gratis en veilig muziek downloaden
di jul 05, 2011 8:39 pm van It's mE

» Semifreddo alle fragole
ma mei 02, 2011 11:24 am van Antoinette

» Pollo Mole Poblano een pittig Mexicaans kipgerecht in chocoladesaus
di feb 22, 2011 11:00 am van Antoinette

» Leuke kado site
ma dec 27, 2010 8:17 pm van Chantal Rompelberg

» speldjes, armbandjes kettinkjes...
zo dec 26, 2010 11:23 pm van caartje

» jako-o duits postorderbedrijf
zo dec 26, 2010 11:19 pm van caartje

» Hemelse modder (chocolademousse van oma)
za dec 25, 2010 2:39 am van Barbara MB

» torta ricotta e amaretti
di dec 14, 2010 12:00 am van Antoinette


Crostoli of Frappe (carnavals zoetigheden)

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

Crostoli of Frappe (carnavals zoetigheden)

Bericht van Haske op wo dec 16, 2009 4:24 pm

Ja, in elke regio heten ze weer anders !!
Recept:
500 gr farina 
100 gr burro fuso 
3 uova 
4 cucchiai di zucchero 
1/2 bicchierino di grappa 
1/2 bicchiere di vino bianco 
1 scorza di limone 
1 pizzico di sale 
olio per friggere

meng alles door elkaar tot een deeg. haal het door de pastamachine tot een heel fijn vel deeg ( stand 2 doe ik ) en snij dan met een mes de frappe tot ongelijke repen. Ze mogen lekker ongelijk zijn....het moet juist onregelmatig zijn !!!
Bak ze in zonnebloemolie ( of andere olie ) in een pannetje. Je zult zien dat ze bubbeltjes krijgen... 
Kijk goed uit, want het gaat heel snel..ze moeten niet TE bruin worden.
Laat ze goed uitlekken in een vergiet met wat keukenpapier eronder en strooi daarna er wat poedersuiker over heen.
Tip 1: gooi een zakje vanillesuiker door de poedersuiker heen.
Tip 2: koop poedersuiker waar vanille al doorheen zit (verkopen z niet in NL, maar wel in IT).
avatar
Haske

Woonplaats : Albano Laziale (RM)

Terug naar boven Go down

Re: Crostoli of Frappe (carnavals zoetigheden)

Bericht van Janine op vr jan 29, 2010 9:35 pm









en zo worden ze gefrituurd:



Maar eerst moeten ze door de pastamachine ( bijna door het laagste standje ) worden gehaald:

avatar
Janine

Woonplaats : Colloredo di Monte Albano (UD)

Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum