Laatste onderwerpen
» yellow squash met salie/pecan pesto
ma jun 18, 2012 1:22 am van Jyothi

» gratis en veilig muziek downloaden
di jul 05, 2011 8:39 pm van It's mE

» Semifreddo alle fragole
ma mei 02, 2011 11:24 am van Antoinette

» Pollo Mole Poblano een pittig Mexicaans kipgerecht in chocoladesaus
di feb 22, 2011 11:00 am van Antoinette

» Leuke kado site
ma dec 27, 2010 8:17 pm van Chantal Rompelberg

» speldjes, armbandjes kettinkjes...
zo dec 26, 2010 11:23 pm van caartje

» jako-o duits postorderbedrijf
zo dec 26, 2010 11:19 pm van caartje

» Hemelse modder (chocolademousse van oma)
za dec 25, 2010 2:39 am van Barbara MB

» torta ricotta e amaretti
di dec 14, 2010 12:00 am van Antoinette


Met Walnotensaus

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

Met Walnotensaus

Bericht van Haske op wo dec 16, 2009 4:08 pm

Smelt een klont boter in een pannetje, en asl dat gesmolten is voeg daar een of 2 eetlepels bloem aan toe. Goed roeren. Scheutje melk erbij en goed roeren zodat er geen klontjes zijn. 
Dan een pakje panna di cucina toevoegen, ongeveer 100 gr gehakte walnoten en ongeveer 50 gram parmegiano, geraspt erdoor. Goed blijven roeren tot het en dikke saus is. Als je het te dik vind beetje melk erbij.
Ik had hem met Tortiglioni gemaakt.(vrij grote korte pasta) dan gaat de saus ook lekker in de pasta zitten. 
 
Variant:
Ik maak ongeveer dezelfde saus met ook radicchio (treviggiano) erdoor, die kook ik even een paar minuten anders is het me een beetje te bitter en dan bak ik hem in een beetje olie of boter. de walnoten en melk (of een schepje philadelphia) erdoor en over de pasta maar! ook bij deze saus grote korte pasta dus rigatoni, tortiglioni ecc
avatar
Haske

Woonplaats : Albano Laziale (RM)

Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum