Soortgelijke onderwerpen
Laatste onderwerpen
torta ricotta e amaretti
5 plaatsers
Pagina 1 van 1
torta ricotta e amaretti
Voor het deeg:
300 gr bloem "00"
130 gr suiker
100 gr boter
zout
1 ei
1 zakje bakpoeder
vanilline
Voor de vulling:
250 gr. ricotta
40 gr. suiker
1 ei
200 gr. amaretti
Bereiding
Doe alle ingrediënten behalve het bakpoeder in de keukenmachine en meng alles goed door elkaar. Als alles goed gemengd is de bakpoeder erbij strooien en nog een minuutje doormengen. De andere helft even apart in de koelkast zetten.
Bekleed met de helft van dit deeg een taartbodem van 26 cm doorsnee.
Bedek deze bodem met de vulling die je als volgt bereidt:
Meng alle ingredienten in de keukenmachine door elkaar totdat er een gladde substantie ontstaat.
Doe het overgebleven deeg in de keukenmachine en laat de machine langzaam draaien. Strooi er een lepel bloem overheen en laat het deeg verkruimelen. Strooi de kruimels over de taartvulling.
Bak de taart ongeveer 40 minuten onderin de oven op 175 graden.
Als de taart is afgekoeld bestrooien met poedersuiker.
Op https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1586568817305&set=a.1404421223729.2053360.1028335301 zie je hoe dit eruit gaat zien.
Lekkerrrrrr!
300 gr bloem "00"
130 gr suiker
100 gr boter
zout
1 ei
1 zakje bakpoeder
vanilline
Voor de vulling:
250 gr. ricotta
40 gr. suiker
1 ei
200 gr. amaretti
Bereiding
Doe alle ingrediënten behalve het bakpoeder in de keukenmachine en meng alles goed door elkaar. Als alles goed gemengd is de bakpoeder erbij strooien en nog een minuutje doormengen. De andere helft even apart in de koelkast zetten.
Bekleed met de helft van dit deeg een taartbodem van 26 cm doorsnee.
Bedek deze bodem met de vulling die je als volgt bereidt:
Meng alle ingredienten in de keukenmachine door elkaar totdat er een gladde substantie ontstaat.
Doe het overgebleven deeg in de keukenmachine en laat de machine langzaam draaien. Strooi er een lepel bloem overheen en laat het deeg verkruimelen. Strooi de kruimels over de taartvulling.
Bak de taart ongeveer 40 minuten onderin de oven op 175 graden.
Als de taart is afgekoeld bestrooien met poedersuiker.
Op https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1586568817305&set=a.1404421223729.2053360.1028335301 zie je hoe dit eruit gaat zien.
Lekkerrrrrr!
Antoinette- Woonplaats : Negrar
Re: torta ricotta e amaretti
Hier volgt mijn recept, zoals ik beloofd heb. Bij deze versie worden ook amandelen gebruikt. (recept op z'n Italiaans..heb copia/incolla gedaan...)
MANDORLATA:
PER LA PASTA FROLLA:
GR. 300 FARINA "OO"
GR. 100 BURRO
GR. 150 ZUCCHERO
NR. 1 UOVO INTERO
NR. 1 BUSTINA LIEVITO
SALE Q.B.
PER IL RIPIENO:
GR. 250 / 300 RICOTTA
GR. 100 ZUCCHERO
GR. 50 MANDORLE PRECEDENTEMENTE TRITATA FINAMENTE
NR 1 CONF. DI AMARETTI TRITATO FINEMENTE
NR. 1 UOVO INTERO
IMPASTARE CON LE MANI LA PASTA A FARLA RIPOSARE IN FRIGO. NEL FRATEMPO PREPARARE IL RIPIENO IN UNA CIOTOLA E AMALGAMARE BENE. IN UNA TEGLIA DISPORRE 1/2 DELL'IMPASTO, POI METTERE IL RIPIENO E COPRIRE CON IL RESTO DELLA PASTA FROLLA SBRICIOLATA (CON LE MANI INFARINATE RIESCE MEGLIO).
INFORNARE A 175/180° PER CIRCA 45/50 MINUTI, LASCIARE RAFFREDARE E SPOLVERARE CON LO ZUCCHERO A VELO.
BUON APPETITO!!!!
MANDORLATA:
PER LA PASTA FROLLA:
GR. 300 FARINA "OO"
GR. 100 BURRO
GR. 150 ZUCCHERO
NR. 1 UOVO INTERO
NR. 1 BUSTINA LIEVITO
SALE Q.B.
PER IL RIPIENO:
GR. 250 / 300 RICOTTA
GR. 100 ZUCCHERO
GR. 50 MANDORLE PRECEDENTEMENTE TRITATA FINAMENTE
NR 1 CONF. DI AMARETTI TRITATO FINEMENTE
NR. 1 UOVO INTERO
IMPASTARE CON LE MANI LA PASTA A FARLA RIPOSARE IN FRIGO. NEL FRATEMPO PREPARARE IL RIPIENO IN UNA CIOTOLA E AMALGAMARE BENE. IN UNA TEGLIA DISPORRE 1/2 DELL'IMPASTO, POI METTERE IL RIPIENO E COPRIRE CON IL RESTO DELLA PASTA FROLLA SBRICIOLATA (CON LE MANI INFARINATE RIESCE MEGLIO).
INFORNARE A 175/180° PER CIRCA 45/50 MINUTI, LASCIARE RAFFREDARE E SPOLVERARE CON LO ZUCCHERO A VELO.
BUON APPETITO!!!!
Chantal Rompelberg- Woonplaats : Fossalta di Trebaseleghe
Re: torta ricotta e amaretti
Die recepten lijken ontzettend veel op elkaar, maar die van jouw ga ik ook eens proberen Chantal, met amandelen erbij, mmmmmmmmmmmmmmmmm!!
Antoinette- Woonplaats : Negrar
Re: torta ricotta e amaretti
mmmm ga ze proberen ! Zetten jullie ze even op de receptenlijst ?
Janine- Woonplaats : Colloredo di Monte Albano (UD)
Re: torta ricotta e amaretti
Oeps, ik geloof dat ik de topic op de verkeerde plaats heb geopend, Jyothi, kun jij dit verplaatsen ajb? Bedankt!
Antoinette- Woonplaats : Negrar
Soortgelijke onderwerpen
» torta ricotta e amaretti
» Sformato di ricotta (ricotta/chocoladetaart)
» Pasta met ricotta tomatensaus
» Sformato di ricotta (ricotta/chocoladetaart)
» Pasta met ricotta tomatensaus
Pagina 1 van 1
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
ma jun 18, 2012 1:22 am van Jyothi
» gratis en veilig muziek downloaden
di jul 05, 2011 8:39 pm van It's mE
» Semifreddo alle fragole
ma mei 02, 2011 11:24 am van Antoinette
» Pollo Mole Poblano een pittig Mexicaans kipgerecht in chocoladesaus
di feb 22, 2011 11:00 am van Antoinette
» Leuke kado site
ma dec 27, 2010 8:17 pm van Chantal Rompelberg
» speldjes, armbandjes kettinkjes...
zo dec 26, 2010 11:23 pm van caartje
» jako-o duits postorderbedrijf
zo dec 26, 2010 11:19 pm van caartje
» Hemelse modder (chocolademousse van oma)
za dec 25, 2010 2:39 am van Barbara MB
» torta ricotta e amaretti
di dec 14, 2010 12:00 am van Antoinette