Laatste onderwerpen
» yellow squash met salie/pecan pesto
ma jun 18, 2012 1:22 am van Jyothi

» gratis en veilig muziek downloaden
di jul 05, 2011 8:39 pm van It's mE

» Semifreddo alle fragole
ma mei 02, 2011 11:24 am van Antoinette

» Pollo Mole Poblano een pittig Mexicaans kipgerecht in chocoladesaus
di feb 22, 2011 11:00 am van Antoinette

» Leuke kado site
ma dec 27, 2010 8:17 pm van Chantal Rompelberg

» speldjes, armbandjes kettinkjes...
zo dec 26, 2010 11:23 pm van caartje

» jako-o duits postorderbedrijf
zo dec 26, 2010 11:19 pm van caartje

» Hemelse modder (chocolademousse van oma)
za dec 25, 2010 2:39 am van Barbara MB

» torta ricotta e amaretti
di dec 14, 2010 12:00 am van Antoinette


Amatriciana

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

Amatriciana

Bericht van Haske op wo dec 16, 2009 3:52 pm

Een ui klein snijden en in een beetje olie fruiten, dan pancetta dolce (of guanciale) in blokjes erbij doen. als die gaar zijn een beetje wijn erbij (doe ik niet altijd hoor) die laten 'evaporare' en dan de tomaten die je in niet te grote stukken hebt gesneden erbij doen een beetje suiker, zout en evt een beetje tomatenpuree en dan ongeveer een half uurtje laten koken (niet te hard) 
lekker met rigatoni of bucatini.
 
Tip 1: Wat ook lekker is... op het laatste nog een klein beetje panna da cucina erdoorheen!
 
Tip 2: Ik maak 'm gewoon met pomodori pelati (uit blik) En een beetje spaanse pepertjes er door. En dan na het koken op het laatst geraspte pecorinokaas erbij doen (en op tafel erbij zetten voor de liefhebber).
avatar
Haske

Woonplaats : Albano Laziale (RM)

Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum